La Carotte et le Lapin a germé de l’idée de quatre co-fondateurs, qui ont tout d’abord créé l’association Saveurs Quotidiennes en 2018 pour porter le projet de l’épicerie.
Ce sont eux qui ont permis l’aboutissement du projet et l’ouverture, en octobre 2019, du local de l’épicerie. Ils forment le comité directeur de l’association mais La Carotte et le Lapin appartient à ses adhérents qui ont une véritable voix au sein de l’épicerie.
CONSOMMER AUTREMENT
en devenant acteur de sa consommation (consom’acteur), en adaptant ses achats à ses besoins et non l’inverse, dans le respect de la saisonnalité des fruits et légumes.
Créer DU LIEN SOCIAL
et faire de l’épicerie un lieu de partage, d’échanges, de convivialité et un “repère du bien consommer” dans un quartier en plein essor où ce type d’offre alimentaire n’existe pas.
Favoriser LES CIRCUITS COURTS & LE LOCAL
en trouvant le juste équilibre entre les besoins du consommateur et l’offre des producteurs.
RESPECTER LES PRODUCTEURS
(Prix d’Achats non négociés)
Privilégier LE BIO ET L’AGRICULTURE DURABLE
Lutter contre le gaspillage et tendre vers LE ZÉRO DÉCHET
Encourager l’utilisation DU VRAC
Le choix de ce nom est venu d’une blague faite entre nous, et ce nom a tellement plu à tout le monde qu’on a décidé de le garder.
Une fois choisi le nom de notre future épicerie , on a trouvé que « La carotte et le lapin » sonnait comme une fable de la Fontaine, qui pourrait dire ceci :
Un lapereau tout jeune et qui n’avait rien vu fut presque pris au dépourvu
Voici comme il conta l’aventure à sa mère :
« Il y a quelques jours, j’allais, le nez au vent, me promener un peu dans le vieux Bacalan.
Soudain voilà que, juste en face d’un immeuble, je vis qu’avait ouvert un nouveau magasin,
Dont le nom – je te jure, maman – était « lapin »Je me frotte les yeux, je secoue mes oreilles,
Pour être sûr que je n’avais pas la berlue ! Mais non, c’était bien ça le mot que j’avais lu !
Et les propriétaires ont aussi – sur la porte écrit – en grosses lettres – le nom de « carotte « !
Alors là, je me dis, c’est un étrange nom! et ma curiosité fut piquée pour de bon.
Tu le sais bien maman, que je n’ai peur de rien! et donc j’ai visité ce nouveau magasin ! On peut acheter en vrac, pour arrêter de faire une énorme poubelle, de notre pauvre terre…
On y trouve surtout des produits naturels, produits près de chez nous, ou pas trop loin d’ici.
On vient y travailler, un peu de temps en temps, quelques heures par mois et, en contrepartie
Les produits sont moins chers et on est tous contents!
Si vous avez aimé cette petite histoire, vous aussi entrez donc, venez juste pour voir !
Et si dans les rayons vous voyez un lapin, ne soyez pas surpris, ce lieu est fait pour lui tout autant que pour vous!
